Neologisme nr. 1267:  teff

Bron: Taallink 421, 3 februari 2014 Woord van de week

Citaat: "Teff is een graansoort uit EthiopiŽ die geschikt is voor mensen met een glutenintolerantie. Het gewas bevat meer langzaam verteerbare, complexe koolhydraten dan andere granen, waardoor het je langer een vol gevoel geeft. Het vormt ook een uitstekende bron van eiwitten, vezels, calcium, fosfor en ijzer. Trendwatchers voorspellen dat er massaal met teff geŽxperimenteerd gaat worden in de keuken. Behalve in EthiopiŽ wordt het onder andere ook in Nederland en de Verenigde Staten verbouwd." 

Ingevoerd door: JC op 3 februari 2014

 

terug naar alfabetische lijst

terug naar chronologische lijst

terug naar welkom